Şebinkarahisar’ımızın yüzyıllardır yaşattığı önemli kültürel miraslarından biri olan Küp Peyniri, geleceğe taşınan değerlerimiz arasında yerini alıyor.
Millî Eğitim Bakanımız Sayın Prof. Dr. Yusuf Tekin’in öncülüğünde yürütülen “Türkiye’nin Peynir Kültürü: Köklerden Geleceğe Bir Milletin Peynir Hafızası” projesi kapsamında, Belediye Başkanımız Sayın Ömer Şentürk’ün girişimleriyle ilçemize özgü Küp Peyniri kültürü araştırılarak kayıt altına alınmıştır.
Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Müdürümüz Cemil Ayhan ile Samsun Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Arzu Yıldırım’ın koordinasyonunda yürütülen çalışmalar neticesinde, Küp Peynirimizin üretim aşamalarını ve hikâyesini anlatan tanıtım filmi çekimleri tamamlanmıştır.
Şebinkarahisar’ımızın kadim lezzetlerini ve kültürel değerlerini koruyarak gelecek nesillere aktarılmasına öncülük eden Belediye Başkanımız Sayın Ömer Şentürk’e teşekkür ediyor; emeği geçen tüm kurumlarımıza, üreticilerimiz Recep Canvermez ve Ayten Canvermez’e şükranlarımızı sunuyoruz.
Kültürümüzü yaşatmaya, değerlerimizi geleceğe taşımaya devam edeceğiz.